O nome é sui generis, a sua origem é malaia e é um dos pratos mais típicos da Cidade do Cabo. Não é por acaso que foi designado “prato nacional da África do Sul”.

O fascínio da Cidade do Cabo vai muito além da sua História. A riqueza natural e patrimonial, a multiculturalidade e todas as influências que daí advêm fazem desta cidade um ponto de paragem obrigatório para qualquer viajante que se preze. E porque nem só de belezas naturais vive o turista, os vinhedos e a gastronomia são sempre uma referência quando Cape Town é o destino.

De influência maioritariamente malaia, a gastronomia “Cape Malay” é conhecida pelas cores e sabores fortes e apimentados, pelo caril e as chamuças, cujos cheiros se espalham pela cidade. Junta-se a estes pratos um que ficou conhecido como o “prato nacional da África do Sul”: o bobotie.

Trata-se de um prato de carne — de vaca, porco ou borrego — temperada com caril e outras especiarias. A carne é picada, ligada com pão seco demolhado em leite e recheada com um molho agridoce e frutas secas. Para terminar, é pincelada com ovos e leite e assada no forno.

O local ideal para provar esta iguaria é no epicentro da multiculturalidade: o bairro Bo-Kaap. Desfrute, deguste e guarde nas boas memórias de Cape Town.

INFORMAÇÃO PRÁTICA

Se é sensível a pratos picantes, é importante ficar a saber que “pouca pimenta” na Cidade do Cabo é o “picante e pêras” para o paladar europeu. Por via das dúvidas, não peça picante e acrescente depois no seu prato, a gosto.

Se ainda assim for picante a mais, tem sempre Tap Water à sua disposição. Sim, é mesmo água da torneira — aqui pode beber, sem medos! — e vem muitas vezes acompanhada de gelo e limão.